Вот и наступили жаркие деньки. И пора вспомнить об окрошке. Ее можно подать на обед и не только.

Ингредиенты: Редис — 5 штук; Огурец — 3 штуки; Картошка — 5 штук; Вареная колбаса — 300 грамм; Зелень ( зеленый лук, укроп, петрушка) — по вкусу.

Приготовление: Картошку отвариваем в мундире до готовности. Овощи и зелень моем и сушим.

Картошку очищаем от кожуры. От овощей отрезаем все лишнее. Картошку и колбасу нарезаем на небольшие квадратики. Огурец и редис разрезаем сначала по полам. Половину еще раз разрезаем пополам в длину и нарезаем на четвертинки. Кладем все ингредиенты в миску и перемешиваем.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Берем тарелку, кладем салат и заливаем квасом. При необходимости солим.

Приятного аппетита!