Сегодня мы с вами приготовим ШОКОЛАДНЫЕ ВУПИ.

Происхождение вупи.

По легенде, эти пирожные обязаны своей популярностью общинам амишей в Северной Америке. Именно в этой среде женщины пекли такие полупеченья, полупирожные и давали своим мужчинам-фермерам, отправлявшимся в поле на работу. Вупи в переводе с английского означает «ОГО-ГО!» Говорят, что именно таким возгласом мужчины выражали свой восторг при виде лакомства, открывая обеденные корзинки.

Ингредиенты: Масло сливочное комнатной температуры -100 грамм;

сахар- 100 грамм;

яйца-2 штуки; мука- 125 грамм; разрыхлитель- 1/2 чайной ложки;

какао-порошок-25 грамм; молоко- 1-2 столовые ложки.

Сахарная пудра для посыпки.

Как приготовить: Разогрейте духовку до 180 С.

Разотрите масло с сахаром в пышную светлую массу. Можно миксером.

 

По одному вводите яйца, добавляя с каждым немного муки ( столовую ложку) от общего количества, чтобы масса не расслаивалась.

 

Просейте муку с разрыхлителем и какао в полученную смесь и разотрите до получения однородного теста. Влейте молоко, чтобы немного разжижить тесто.

 

С помощью двух чайных ложек разложите понемногу теста в смазанные формочки.

Пеките 10-12 минут, пока сердечки не поднимутся и не станут плотными на ощупь.  Готовность можно проверить зубочисткой. Протыкаем вупи, если зубочистка сухая, то выпи готовы.

 

Переложите на решетку для остывания.

Посыпьте сахарной пудрой.

 

Если у Вас большие формочки, например, как для кексов, то выпекайте дольше, примерно 20 минут. Все зависит от Вашей духовки.

Приятного аппетита!