Хотите удивить родных и друзей особенным лакомством?

Забавный полосатый кекс понравится и малышам, и взрослым, а их лица озарят улыбки, когда вы разрежете угощение.

Ингредиенты: Сахар — 250 грамм; Молоко — 100 миллилитров; Яйца — 4 штуки; Растительное масло без запаха — 225 миллилитров; Мука — 375 грамм ( 200+175), лучше сразу разделите по двум мискам; Разрыхлитель — 1 чайная ложка+1/2 чайная ложка; Какао-порошок — 2 столовые ложки.

Утварь: Круглая форма диаметром 22 сантиметра; Пергаментная бумага; Кондитерские мешки — 2-4 штуки ( Будет зависеть от размера мешков. У меня большие мешки и мне хватило 2 штук.).

Приготовление: Взбейте яйца, молоко, сахар.

Постепенно вбивайте масло, пока оно равномерно не распределится в массе. Очень важно вводить масло частями, иначе оно не войдет в смесь полностью и масса не будет однородной. Я ввела масло за 4 раза.

Разделите смесь пополам  и разложите по двум мискам.

В одну подмешайте 200 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.

А в другую -175 грамм муки, 1/2 чайную ложку разрыхлителя и какао-порошок.

Разместите кондитерские мешки в высоких стаканах, подверните края и наполните мешки шоколадным и белым тестом. Скрепите верхушки мешком скотчем или резинкой.

Разогрейте духовку до 180 С.

Поставьте форму на противень. На дно формы положите пергаментную бумагу.

Обрежьте кончик мешка с  белым тестом и отсадите круг в центре формы.

Обрежьте кончик мешка с шоколадным тестом и отсадите круг в центре белой массы.

Продолжайте выдавливать круги в центре формы, пока не закончится тесто — у вас получатся чередующиеся по цветам полоски.

Выпекайте кекс 45-50 минут- готовность проверяйте зубочисткой.

Перекладываем кекс из формы на решетку и даем остыть.

Приятного аппетита!

P.S. Если нет кондитерских мешков, то можно выложить тесто ложкой. Так же чередуя цвета, каждый раз выкладывать в середину, то белое, то шоколадное тесто. А можно просто сделать пятнистый кекс. Просто ложкой хаотично выкладывать два вида теста по очереди. Все зависит от Вашей фантазии.

ВАРИАЦИИ:

Мы предлагаем приготовить простой кекс.

Попробуйте покрыть его шоколадной глазурью. Для этого растопите на паровой бане 225 грамм разломанного на квадратике темного шоколада с 75 граммами сливочного масла, перемешивая до однородности. Распределите глазурь по верхушке  и бокам остывшего кекса.

Можно разнообразить лакомство,  добавив ароматизаторы в белое тесто, например мятную эссенцию, либо подкрасив его пищевым красителями. Так, зеленые полоски будут хорошо контрастировать с шоколадными.

P.S. Если у Вас остался кекс, то из него можно приготовить сухарики. Нарезаем на небольшие брусочки и выпекаем при температуре 200 С 10-20 минут. Следим за сухариками, чтобы не сгорели.

Приятного аппетита!