Ингредиенты:  Все граммы приведены примерно. Рыба минтай — 360 грамм; Лук порей — 30 грамм; Морковь — 90 грамм; Болгарский перец — 125 грамм; Рисовая лапша — по вкусу.

Приготовление: Ставим варится рыбу. Как закипит убираем пену и солим.

Пока рыба варится, начинаем нарезать овощи.

Лук порей нарезаем на кружочки.

Болгарский перец нарезаем  на брусочки, примерно, 3,5*0,5 сантиметра.

Морковь чистим. И овощечисткой начинаем нарезать.

Когда морковь будет нарезана овощечисткой.

Складываем не большое количество моркови друг на друга.

Разрезаем по полам.

А затем нарезаем на длинненькие полосочки, примерно, 6*0,5 сантиметра.

Достаем рыбу из бульона и ждем пока она чуть остынет, чтобы можно было разобрать на кусочки.

Пока рыба остывает, начинаем обжаривать овощи.

Обжариваем морковь.

Добавляем морковь в бульон.

Теперь обжариваем перец.

Добавляем в бульон.

Обжариваем лук порей.

Добавляем в бульон.

Ставим на конфорку, включаем на максимум и ждем пока закипит.

Как закипит добавляем рыбу. И варим на умеренном огне минут 15.

При необходимости добавляем воду и солим.

Тем временем отвариваем рисовую лапшу, как написано на упаковке.

Разливаем суп по тарелкам.

 

 

Добавляем рисовую лапшу.

 

 

Перемешиваем.

Если хотите, можно посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!