Фасолевый суп.

on

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ингредиенты: Фасоль: 1 банка в томатном соусе, 1 банка  натуральная. Каждая , примерно, по 400 грамм; Свинина — 300 грамм; Лук репчатый — 1 штука ( 70 грамм); Морковь — 1 штука ( 80 грамм); Картошка — 5 штучек ( 450 грамм); Соль.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Приготовление: Нарезаем  мясо на кусочки размером, примерно, 2*2 сантиметра.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ставим  мясо варится. Как закипит, снимаем пенку и солим. Уменьшаем  огонь.

Тем временем, чистим картошку и нарезаем ее на брусочки размером, примерно, 5*0,5 сантиметра. Заливаем водой.

Чистим морковь и натираем на крупной терке. Репчатый лук чистим и мелко нарезаем.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Обжариваем овощи.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Как овощи обжарятся, добавляем их в бульон.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Картофель промываем и добавляем его в бульон.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Увеличиваем конфорку до максимума. Ждем когда закипит бульон. Добавляем фасоль.

При необходимости добавляем воду и солим.

Как только закипит, уменьшаем огонь до среднего  и варим до готовности картошки. При необходимости снимаем пену.

Как картошка будет готова, разливаем суп по тарелкам.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Приятного аппетита!

Оставить комментарий