В предыдущем посте мы готовили мини-пироги. И из этого рецепта остался один белок. Вот из него мы и приготовим безе.

Ингредиенты:   Белок- 1 штука; сахар- 50 грамм.

 

Приготовление: Духовку разогреваем до 100 С.

Сначала взбиваем белки без сахара.

Потом по чуть-чуть ( В три захода) добавляем сахар и каждый раз хорошо взбиваем.

 

Перекладываем безе в кондитерский мешок( если нету, то можно просто выложить ложкой и использовать обычный пакет). Чтобы было удобно кондитерский мешок можно поставить в стакан.

 

Выдавливаем на противень застеленный бумагой для выпечки.

 

Сушим безе при температуре 100 С — 1,5 -2 часа. Все зависит от размера безе.

 

 

Приятного аппетита!