Самый простой хлеб, который можно печь каждый день и использовать как основу для бутербродов на завтрак и обед.

Корочку можно делать как светло-, так  и темно-коричневой, дольше оставляя в духовке и сбрызгивая пульверизатором. Темно-коричневая корочка будет более хрустящей.

Примерное время приготовления 2,5-3 часа.

Ингредиенты: Пшеничная мука- 500 грамм; сухие дрожжи- 15 грамм;

соль- 1/2 чайной ложки; сахар-1 чайная ложка; теплой воды- 350 миллилитров;

мука на подпыл- 15 грамм.

 

Приготовление:

Просеять муку через сито. Можно несколько раз. ( я просеивала 2 раза)

 

Добавляем сухие дрожжи. Хорошо перемешиваем.

Добавляем сахар и соль.

Вливаем воду.

Начинаем вымешивать тесто. Сначала можно ложкой смешать муку с водой.

 

А потом уже начинаем вымешивать руками.

 

Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Примерно минут 10-15.

Накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема на 1,5-2 часа.

У меня тесто поднималось 1,5 часа.

 

 

Когда тесто поднимется , его нужно будет переложить на припыленную мукой поверхность и обмять. Затем посыпать форму для хлеба мукой, выложить в нее тесто, накрыть полотенцем.

Дать подняться в форме еще минут 40-60. У меня поднималось 60 минут.

 

Выпекаем хлеб при температуре 180 С. — 40-45 минут.  Достать хлеб из формы, накрыть полотенцем, дать остыть.  Я выпекала 45 минут.

 

 

Приятного аппетита!