Ингредиенты: Сливочное масло ( размягченное) — 175 грамм;

Сахар- 75 грамм; Мука- 175 грамм + для присыпки; Пищевая сода- 1/2 чайная ложка; Молотого миндаля- 125 грамм; Ванильный экстракт- 1/2 чайной ложки.

 

Приготовление: Разогрейте духовку до 170 градусов. Положите на противень силиконовый коврик или пергаментную бумагу.

Взбейте масло с сахаром в светлый пышный крем.

Просейте сверху муку с пищевой содой, добавьте миндаль, ванильный экстракт.

И тщательно перемешайте.

Соберите тесто руками, переложите на припыленную мукой доску и слегка вымесите до однородности.

Отщипывая кусочки теста, скатывайте их в виде колбасок и перекладывайте на противень. ( Должно получится примерно 15 штук)

Выпекайте 20-25 минут. Пока печенье не станет плотным и золотистым.

Остудите на противне 30 минут, затем переложите на решетку до полного остывания.

 

Для глазури берем 1 столовую ложку лимонного сока и примерно 2-2,5 столовые ложки сахарной пудры. Все смешиваем венчиком. Должна получится жидковатая смесь. Если получилась густая смесь, то добавьте лимонный сок и перемешайте.

 

Затем перекладываем в кондитерский мешок.

 

И поливаем  печенье сверху глазурью.

Даем застыть глазури….

Приятного аппетита!