Ингредиенты: Сливочное масло ( размягченное)- 125 грамм;

Сахар- 125 грамм + 1 столовая ложка; Яйца- 2 штуки; Мука- 175 грамм;

Разрыхлитель- 1 1/2 чайной ложки; Плотные спелые груши- 2 штуки ( у меня одна груша конференц, другая сезонная).

 

Приготовление: Разогреваем духовку до 180 С.

Поставьте форму (Диаметр, примерно, 20,5 сантиметров)  на противень.

Взбейте масло с сахаром в пышный светлый крем в большой миске.

 

Отдельно слегка разотрите яйца.

 

Введите яйца в крем порциями, каждый раз взбивая.

 

Просейте муку с разрыхлителем.

 

Аккуратно подмешайте.

 

Переложите тесто в форму и разровняйте.

 

Очистите груши, разрежьте пополам, удалите семенные коробочки. Нарежьте вдоль тонкими пластинками.

 

Разложите ломтики веером на тесте, если у Вас круглая форма. А если квадратная можно, например, так….

 

Присыпьте сахаром ( 1 столовая ложка).  У меня посыпано коричневым сахаром.

 

Выпекайте в центре духовки в течение часа. Если бисквит недостаточно пропекся в средине под грушами, не вынимайте из духового шкафа еще 10-15 минут. Дайте готовому пирогу остыть в форме.

 

Приятного аппетита!