Происхождение………

ГРЭНТЕМСКОЕ ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

В 1740-х годах Уильям Эгглстоун, пекарь из городка Грэнтем в английском графстве Линкольншир, прославился тем, что пек настоящие точильные бруски- полоски твердые печенья, которые предлагались в дальнюю дорогу путешественникам по Восточной Англии. По легенде, пекарь приготовил тесто из неправильных ингредиентов, и таким образом на свет появилось Грэнтемское имбирное печенье, которое по сей  день остается местным специалитетом.

Такое печенье отличается от своих собратьев — оно хрустящее снаружи и мягкое, сливочное внутри.

Ингредиенты: Масло сливочное ( размягченного) — 100 грамм; Сахар — 250 грамм;

Яйцо — 1 штука; Мука — 250 грамм; Разрыхлитель — 1 чайная ложка; Молотый имбирь- 1 чайная ложка.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 150 С.

В миске разотрите масло с сахаром в мягкий крем ( Я взбивала миксером).

Добавляем яйцо, взбиваем.

Просеиваем муку, разрыхлитель и имбирь.

Сначала я перемешала миксером.

А потом замесила тесто руками.

Сформируйте из тесто 30 шариков.

Разложите на противнях на расстояние друг от друга, поскольку во время выпекания печенье растечется.

Я выпекала на 2 противнях ( по очереди) по 15 штук на каждом.

Пеките печенье 25-30 минут до светло-коричневого цвета. Оставьте на противне на 5 минут, после чего аккуратно переложите на решетку для остывания.

После того как печенье остынут, можно их переложить в коробочку.

А можно положить в пакетик, завязать красивой ленточкой и подарить.

Приятного аппетита!