Ингредиенты: Рыба ( минтай, горбуша и т.д.) — 550 грамм; Морковь — 500 грамм; Репчатый лук — 370 грамм; Томатная паста — 140 грамм; Соль; Сахар.

Приготовление: Рыбу солим и жарим до готовности. Разбираем на кусочки.

Лук нарезаем мелко.

Морковь натираем на крупной терке.

Лук и морковь жарим до готовности.

Берем мерный стаканчик на 1 литр. Кладем в него томатную пасту и доливаем воду до отметки 800 миллилитров, перемешиваем. Солим и добавляем сахар по вкусу. Я добавляю 3 чайные ложки сахара, пробую и если надо еще добавляю. Все зависит от томатной пасты.

Когда все будет подготовлено, начинаем собирать. У меня кастрюля на 2,5 литра.

Сначала наливаем чуть чуть соуса.

Потом выкладываем слой овощей.

Следующий слой выкладываем рыбой.

Потом чуть-чуть наливаем соуса.

И дальше все слои повторяем, пока все не закончится. В конце выливаем весь соус до конца.

Ставим на огонь. Ждем пока закипит. Как только закипит, уменьшаем огонь и тушим 20 минут. Гарнир можно любой на Ваше усмотрение. У меня на гарнир макароны. Можно подать по отдельности.

А можно положить рыбу сверху макарон.

Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!