Это печенье совсем не похоже на любимое нами с детства овсяное печенье, но оно не менее вкусное.

Ингредиенты: Мука — 150 грамм; Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки; Пищевая сода — 1/2 чайной ложки; Овсяные хлопья — 150 грамм; Светло-коричневый сахар — 150 грамм; Изюм — 50 грамм; Яйцо — 1 штука; Подсолнечное масло — 125 миллилитров; Молоко — 4 столовые ложки.

Приготовление: Разогрейте духовку до 200 С. Положите силиконовый коврик или пергамент на противень.

Просейте муку  с разрыхлителем и пищевой содой в большую миску и подмешайте овсяные хлопья, сахар и изюм.

В другой посуде вилкой разболтайте яйцо с молоком и маслом.

Сделайте в центре мучной горки ямку и влейте яичную болтушку.

Вмешайте ложкой до образования очень мягкого теста.

В рецепте написано, что тесто надо разложить горками противне на большом расстояние друг от друга — печенье расползается во время выпечки. Слегка приплюсните каждое печенье ножом-шпателем. А я просто скатала руками шарики из теста и выложила на противень.

Выпекайте на средней полки духовки около 10 минут до золотистого цвета. Следите, чтобы печенье не перепеклось, иначе оно станет слишком твердым. Оставьте на противне на несколько минут. Я выпекала 12 минут. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ! Время выпеки зависит от духовки и от размера печенья. Так как у всех они разные. Кому-то понадобится  меньше 10 минут, а кому-то и 15-20 минут.

Затем переложите на решетку до полного остывания.

Приятного аппетита!

ВАРИАЦИИ

Этот рецепт универсален, потому что видоизменять его можно бесконечно. Попробуйте заменить изюм кишмишем, коринкой, сушеной клюквой или вишней. Чтобы получилось имбирное печенье, положите вместо изюма 1-2 кусочка консервированного имбиря.