Ингредиенты: Рыба( форель, семга) слабосоленая — 200 грамм; Сыр фетакса — 200 грамм; Авокадо — 1 штука; Руккола — по вкусу; Заправка  — соус песто.

Приготовление: Авокадо очищаем, вытаскиваем косточку и нарезаем на квадратики. Рыбу и сыр тоже нарезаем на квадратики.  Рукколу моем и обмакиваем полотенцем.

Покажу Вам две подачи салата. Берем две тарелки  и на каждую выкладываем на дно рукколу.

Затем на одну тарелку выкладываем ингредиенты  поочередно начиная справа: рыба-авокадо- сыр и сверху поливаем соусом песто.

Вторая подача.  На рукколу выкладываем авокадо, сверху рыбу и сыр и поливаем соусом песто.

Приятного аппетита!

А еще сверху можно полить бальзамическим соусом. И сделать гренки к салату.