Ингредиенты: Щавель — примерно 60 грамм; Картошка — 3 штуки; Морковь — 1 штука; Лук репчатый — 1 штука; Курица (у меня голень ) — 3 штуки( примерно 340 грамм); Яйцо — из расчета 1 яйцо на 1 человека.

Приготовление: С курицы снимаем кожу и ставим варится. Как только вода закипит снимаем пенку и солим.

Пока курица варится займемся овощами.

Лук шинкуем мелко. Морковь натираем на крупной терке. Щавель нарезаем на небольшие квадратики. Картошку чистим и нарезаем  на небольшие брусочки.

Яйца ставим варится. Картошку заливаем водой и отставляем в сторонку. Морковь и лук обжариваем. Как только курица сварилась, достаем ее на тарелку. Если надо,  то еще доливаем воды в кастрюлю. Увеличиваем конфорку до максимума и ждем когда закипит вода.

Как вода  закипит добавляем картошку.

Ждем опять пока закипит. При необходимости, после того как закипит, снимаем пенку. Добавляем морковь и лук.

Добавляем щавель.

Разбираем курицу на небольшие кусочки и добавляем в кастрюлю.

Ждем пока приготовится картошка. Варится она будет примерно минут 20.

Наливаем суп в тарелку.

Добавляем яйцо. Нарезаем яйцо произвольно.

Приятного аппетита!

P.S. Если не любите яйца можете их не добавлять. Можно отдельно подать на блюдце разрезанное  пополам и сверху намазать майонезом. А можно отварить яйца ( количество определяйте сами)  и как только картошка приготовится, нарезать яйца произвольно ( мелко, крупно) и добавить в суп до вести до кипения и выключить.