Ингредиенты: Мука — 260 грамм; Масло оливковое — 1 чайная ложка; Холодная вода — 130 миллилитров; Соус песто — 2 столовые ложки; Тертого пармезана — 2 столовые ложки; Соль — 1 чайная ложка; Сухие дрожжи — щепотка.

Приготовление: Мука, дрожжи, соль  слегка перемешать с половиной холодной воды и оливковым маслом.

Добавляем оставшуюся воду и замешиваем тесто. Сначала ложкой.

Потом рукой.

Тесто получается вот таким…я еще немного добавляю воды ( буквально  одна столовая ложка) и уже замешиваю тесто до нужной консистенции.

Собираем тесто в шар и заворачиваем тесто в пищевую пленку или пакет. И оставляем на час.

Достаем тесто из пакета.

Затем еще раз замешиваем тесто и разделяем на 2 части, каждую скатайте в шарик и оставьте на 5 минут.

Разогреваем духовку до 200 С.

Раскатайте шарики в очень тонкие круглые лепешки диаметром 30 сантиметров.

Начиная с центра, равномерно смажьте верх лепешек соусом ( края не смазывайте, должна остаться кромка шириной 1 сантиметр).

Посыпьте лепешки сыром.

Выпекайте в духовке 10 минут.

Перекладываем на доску и нарезаем.

Приятного аппетита!