Сегодня мы с Вами будем готовить мексиканские лепешки с начинкой. Я Вам покажу два вида начинок- сыр и сыр/бекон. Дальше только Ваша фантазия в приготовление начинок. Только запомните основное это сыр, чтобы он слеплял лепешку и она не разваливалась. Можете добавлять к сыру: чеснок, зелень, колбасу, ветчину и даже можно сделать начинку из нескольких сортов сыра. Если любите остренькое, то добавьте остроты. В виде острого перчика или какого-нибудь соуса.

Мексиканские лепешки можно подавать и к супу и так покушать, как перекус и в школу дать ребенку .

Ингредиенты: Мексиканские лепешки у меня диаметр 20 сантиметров. Лепешки бывают разных размеров и вкусов, так что берите на свой вкус. Сыр- любой на Ваш вкус. Бекон. Количество ингредиентов будет зависит сколько лепешек будете делать и на какое количество человек.

Приготовление: Сыр натираем на крупной терке. Бекон нарезаем на небольшие полосочки.

Берем сковороду и разогреваем ее. Как только сковорода разогрелась кладем в нее бекон ! МАСЛО НЕ ДОБАВЛЯЕМ! и обжариваем. Как только бекон обжаривается, выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Теперь берем лепешку, кладем на сковородку и слегка поджариваем ее с одной стороны. Перекладываем на доску вверх стороной которую поджаривали.

Выкладываем на половину лепешки сыр, по своему вкусу.

Складываем лепешку пополам и кладем на сухую сковородку и жарим с двух сторон до румяной корочки. Корочку Вы также можете регулировать, кому как больше нравится, слегка поджарено или по больше.

Следующую лепешку также слегка поджариваем, перекладываем на доску. Сначала кладем сыр, потом бекон и сверху сыр. Закрываем и обжариваем.

Подаем к столу. Можно нарезать, а можно подавать целыми.

Приятного аппетита!