Ингредиенты:  Вы можете брать другое количество ингредиентов на Ваш вкус. Фрикадельки- 0,360 кг. ( У меня покупные. Вы можете взять любые фрикадельки. Покупные или сами сделать ( из свинины, говядины, курицы или индейки). Помидор- 1 штука; Томаты в собственном соку- 1 банка ( 720 миллилитров); Макароны- форма и количество на Ваше усмотрение; Базилик, соль, сахар-…

Сегодня мы испечем штоллен- традиционный немецкий рождественский кекс. Это чудесный кекс с множеством сухофруктов и цукатов. Сухофрукты добавляйте по вкусу, традиционные добавки- вяленые вишни и рубленый миндаль, хотя финики и курага подойдут ничуть не хуже. Ингредиенты: Молоко ( немного подогреть) — 175 миллилитров; Дрожжи- 2 чайные ложки; Сахар- 75 грамм; Яйцо ( крупное)- 1 штука;…

Сегодня мы с Вами приготовим пиццетты- это маленькая порционная пицца. Ингредиенты: Для теста: Мука- 400-450 грамм; Дрожжи- 8 грамм; Вода- 250 миллилитров; Оливковое масло- 2 столовые ложки; Мед- 1 чайная ложка; Соль- 1 чайная ложка.   Для начинки: Сосиски- 300 грамм ( примерно 5 штук); Сыр копченный сулугуни, скаморцы или адыгейский- 200 грамм; Сыр (…

Сегодня мы с Вами познакомимся с Греческой кухней. И приготовим Питу- круглый пресный хлеб с кармашком внутри. Ингредиенты: Мука- 400 грамм; Вода- 250 миллилитров; Дрожжи- 4 грамма; Оливковое масло- 1 столовая ложка; Соль- 1 чайная ложка.   Приготовление: Разведите дрожжи в небольшом количестве теплой воды ( У меня примерно 50 мл) , дайте постоять 5-10…

Ингредиенты: Сливочное масло ( размягченное) — 175 грамм; Сахар- 75 грамм; Мука- 175 грамм + для присыпки; Пищевая сода- 1/2 чайная ложка; Молотого миндаля- 125 грамм; Ванильный экстракт- 1/2 чайной ложки.   Приготовление: Разогрейте духовку до 170 градусов. Положите на противень силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Взбейте масло с сахаром в светлый пышный крем. Просейте…

Ингредиенты: Для теста: Мука- 150 грамм; Пищевая сода- 1 чайная ложка; Натуральный жирный  йогурт- 175 миллилитров; Золотистого сахара- 125 грамм; Яйца- 2 штуки; Тертая цедра 1 лимона; Лимонный сок- 1 столовая ложка; Ванильный экстракт- 1/2 чайная ложка; Сливочное масло- 85 грамм.   Для глазури: Золотистого сахара- 75 грамм; Лимонный сок- 3 столовые ложки. Приготовление: Разогрейте…

Сегодня приготовим кексики с цедрой апельсина или лимона, а можно смешать лимонную и апельсиновую цедру. Ингредиенты: Сливочное масло ( Размягчить)- 175 грамм;  Сахар- 175 грамм; Цедра 1 лимона или апельсина; Яйца- 3 штуки; Мука- 175 грамм; Разрыхлитель- 1 1/2 чайной ложки.   Приготовление: Разогрейте духовку до 180 С. Поставьте Формочки для для кексов на противень….

  Самый простой хлеб, который можно печь каждый день и использовать как основу для бутербродов на завтрак и обед. Корочку можно делать как светло-, так  и темно-коричневой, дольше оставляя в духовке и сбрызгивая пульверизатором. Темно-коричневая корочка будет более хрустящей. Примерное время приготовления 2,5-3 часа. Ингредиенты: Пшеничная мука- 500 грамм; сухие дрожжи- 15 грамм; соль- 1/2…

  В предыдущем посте мы готовили мини-пироги. И из этого рецепта остался один белок. Вот из него мы и приготовим безе. Ингредиенты:   Белок- 1 штука; сахар- 50 грамм.   Приготовление: Духовку разогреваем до 100 С. Сначала взбиваем белки без сахара. Потом по чуть-чуть ( В три захода) добавляем сахар и каждый раз хорошо взбиваем….